L'ÀPAT

THE MAGAZINE OF REGENERATIVE CULTURES LA REVISTA DE LAS CULTURAS REGENERATIVAS Biannual periodicity / Periodicidad semestral Published by / Publicado por: Castell de Raymat, S.L. Castell, 2 - 25111 Raimat, Lleida - Spain www.lapatmagazine.com Director / Directora: Elena de Carandini Raventós ecarandini@castellderaymat.com Editor-in-chief / Editora jefe: Luisa Noriega Montiel editorial@castellderaymat.com Graphic design / Diseño gráfico: Arminda Carbonell Translation / Traducción: English: Charles Morgan Allwood Spanish: Luisa Noriega Photography / Fotografía: David del Val, Alejandro Guerrero, Bob McClenahan, Luisa Noriega, Ester Roig. Contributors in this issue / Colaboradores en este número: Raphael Bemporad, Elena de Carandini, Rosa Gallego, Maria Guinovart, Charles Letourneau, Sandra Pina, Stef van Dongen, Daniel Wahl. © All rights reserved / Reservados todos los derechos. © Texts / Textos: their authors / sus autores. ISSN (Printed edition /Edición impresa): 2938-4671 ISSN (Digital edition / Edición digital): 2938-477X No. / Núm. 01 - October 2023 / Octubre 2023 D.L.: L 442-2023 Printed in / Impresa en: Spain / España This paper ensures environmentally responsible forest provenance in agreement with the Article 7.2 of Law 10/2007. Este papel garantiza la procedencia forestal ambientalmente responsable de acuerdo con el artículo 7.2 de la ley 10/2007. ONTHECOVER/ENLAPORTADA: OldwaterwellofRaymatCastle. AntiguopozodeaguadelCastillode Raymat.Photo/Foto:DaviddelVal. ©CastelldeRaymat. CONTENTS CONTENIDOS 4 EDITORIAL 6 RAIMAT One of the first experimental farms in Europe Una de las primeras fincas experimentales de Europa 13 SUSTAINABILITY OR REGENERATION? ¿SOSTENIBILIDAD O REGENERACIÓN? 17 ENCYCLICAL LETTER LAUDATO SI’ CARTA ENCÍCLICA LAUDATO SI’ 18 FEATURED | DESTACADOS Raphael Bemporad, BBMG Charles Letourneau, FESTIVAL NAPA VALLEY Rosa Gallego, ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE FUNDACIONES Maria Guinovart, ESPAI GUINOVART Sandra Pina, QUIERO & SUSTAINABLE BRANDS Daniel Wahl, SUSTAINABILITY CONSULTANCY INNOVATION EDUCATION Stef van Dongen, PIONEERS OF OUR TIME & THE MUGA VALLEY Elena de Carandini, CASTELL DE RAYMAT & FUNDACIÓN COMUNITARIA RAIMAT LLEIDA Original cover of the weekly magazine L’ ÀPAT, the publication edited by Ma- nuelRaventós in 1904. Portada original del semanario L'ÀPAT, la publicación editada por Manuel Raven- tósen 1904.